Descubre la cocina Siciliana…

_DSC1639.jpg
 

Galú, el restaurante dirigido por el chef Niko Scimone, os invita a descubrir su cocina italiana de raíces sicilianas. Pasta, pan y postres realizados de forma totalmente artesanal en el mismo restaurante. Trato familiar que acompaña la degustación de quesos frescos, sopas y segundos platos con opciones vegetarianas.

 
 

Algunos de nuestros favoritos —

 
 

Caponata Siciliana

Estofado siciliano de berenjenas en agridulce, una mezcla de sabores de la tierra Siciliana. 7€

 

Carciofi alla piastra

Alcachofas a la plancha con pesto de albahaca y pecorino romano, una suave tentación. 9€

 

Pollo al Marsala

Pollo con salsa de vino Marsala y puré de patatas, suave y rellenante. 14€

 

Cannolo Siciliano

Una caña rellena de ricotta aromatizada con vainilla, chocolate, pistacho, Marsala y agua de rosa, románticamente pecaminoso. 5€

 

 

Pappardelle alla Norcia

Pasta fresca y casera con salsichas, trufa negra y nata, una maravilla de sabores intensos. 15€

Spaghetti al nero di sepia

Spaghetti negros de sepia con gambas, ajo y tomates cherry, un perfecto plato de mar para todas las temporadas. 13€

 

Melanzane alla Parmigiana

Milhojas de berenjenas con tomate y parmesano, la tradición de las abuelas y mamas italianas. 13€ 

 

 

Nuestra Carta Completa  — 

 
171717.jpg
 
 

Quien Somos

 
_DSC1384 2.jpg
Tras su éxito en Estados Unidos y su triunfo en Canal Food Network, el chef Niko ha regresado a Barcelona para crear su propio restaurante especializado en cocina siciliana. Este proyecto del chef no es sólo personal, es también familiar. El nombre Galú es un homenaje de sus dos hijas: Gala y Lucia.
 
 
 

La piña

El Fruto del pino, en diferentes civilizaciones tiene el significado simbólico de una fuerza vital, la inmortalidad, la divinidad, y si está conectado al árbol que lo genera, representa la fertilidad y el poder regenerador de sus semillas.

En toda Sicilia, se encuentran piñas de pino de cerámica en las puertas y entradas de casas y tiendas. Estos coloridos conos de pino simbolizan calidez y hospitalidad. Justo lo que encontrarás en Galu, junto a unos platos italianos deliciosos exquisitamente elaborados.
 
171717.jpg